Aşağıda belirtilen kuru mantar işleme süreci iki bölüme ayrılabilir. Müşterinin elde etmek istediği son ürüne bağlı olarak, mantarların doğranması, fraksiyon boyutuna göre sınıflandırılması ve son olarak da arzulanan fraksiyonların mikserde karıştırılması mümkündür. İlk bölüm aşağıdakilerden oluşur:
•    Besleyici hoper,
•    Dönücü kesme makinesi KR-350/ KR-700
•    Separatör besleyicisi,
•    Separatör (model, müşteri gereksinimlerine bağlıdır),
•    Mikser besleyicisi,
•    Mikser.

Mantar işlemede tavsiye edilen ikinci seçenek, mantarların öğütülmesidir. Öğütme işlemi sonrasında ince bir toz elde edilir. Mantar öğütme hattı aşağıdakilerden oluşur:
•    Kesici besleme platformu (opsiyonel olarak besleyici),
•    Kesici,
•    Öğütücü besleyicisi,
•    Pnömatik taşıyıcı,
•    Separatör (model, müşteri gereksinimlerine bağlıdır),
•    Tekrar öğütme besleyicisi.

Müşteri talebi doğrultusunda hat üzerinde değişiklikler yapılabilir.